Leitung Küche (m/w/d)

Über die Stelle

Im Sommer 2025 wird das Restaurant Helvetia in der Stadt Luzern neu eröffnet. Dafür suchen wir eine kreative und engagierte Leitung Küche, die von Anfang an Teil unseres Teams ist und die Küche mitgestaltet und prägt.

Wenn du eine Leidenschaft für hochwertige Zutaten, moderne Kochtechniken und kulinarische Trends hast, dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben

Aufbau und Leitung der Küche von Beginn an
Entwicklung und Umsetzung eines innovativen Speisekonzepts
Auswahl und Bestellung hochwertiger Zutaten
Führung und Motivation des Küchenteams
Aktives mitarbeiten in der Küche
Verantwortung für Personal- und Warenkosten der Küche
Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP)
Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur Gestaltung der kulinarischen Ausrichtung

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Erfahrung auf allen Posten
Erfahrung im à la carte und Bankettservice
Kreativität und Leidenschaft für innovative Küche
Unternehmerisches Denken und Teamfähigkeit
Organisationsstärke und Belastbarkeit
Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle

Wir bieten

Die einmalige Gelegenheit, ein Restaurant von Grund auf mitzugestalten
Raum für kreative Ideen und Eigeninitiative
Wettbewerbsfähiges Gehalt und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Möglichkeit zur Beteiligung am Unternehmen
Attraktive Freizeitangebote

Möchtest du deine Handschrift in unserer Küche hinterlassen und von Anfang an Teil eines einzigartigen Projekts sein? Dann melde dich mit wenigen Klicks bei uns!